Töltött fasírt

Véletlen kép

Otthoni munka

Töltött fasírt hozzávalókTöltött fasírt

  • 60 dkg darált hús
  • 3 keményre főzött tojás
  • 2 szelet kenyér, vagy 2 zsemle
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 nyers tojás
  • őrölt bors, pirospaprika és köménymag

Töltött fasírt készítése

A kenyeret v. zsemlét vízbe áztatjuk, ha jól megszívta magát kinyomjuk a nedvességet belőle. A darált húst, a 2 nyers tojással, a tört  fokhagymával és a fűszerekkel alaposan összekeverjük egy mélyebb tálban. Ha nagyon keménynek találjuk a fasírt alapot kevés víz hozzá adásával, és ismételt átgyúrással javíthatunk töltött fasirtunk állagán. Ha véletlenül első nekifutásra túlzottan lágyra sikerülne a massza, akkor adjunk hozzá kevés zsemlemorzsát, és gyúrjuk át ismét. Mielőtt a kész fasírt masszát kiterítenénk szórjuk mega munkafelületet vékonyan zsemlemorzsával, tegyük rá a masszát és addig nyújtsuk míg 2 centiméter vastagságú nem lesz. Ezután tegyük a 3 megpucolt kemény tojást a fasírtmassza szélére egymás mellé és óvatosan kezdjük el feltekerni a masszát. A henger alakú nyers fasírt rúd alját mártsuk zsemlemorzsába, majd helyezzük kivajazott tepsibe, a  tetejét lesimítjuk és kenjük meg olajjal. Az arany barnára sült töltött fasírtot kihűlve szeleteljük és tálaljuk.

Töltött fasírt tipp! Töltött fasírt készítésekor ajánlatos kicsivel több áztatott kenyeret (zsemlét) hozzá keverni, mint normál fasírt készítésekor, akkor nem fog szétrepedni sütés közben. A kemény tojásokat egyben és félbe szelve is belerakhatjuk ízlés szerint, és akár füstölt kolbásszal ia tölthetjük a fasírtunkat. Rusztikus kivitelű töltött fasírtot kaphatunk, ha őzgerinc formában sütjük meg a töltött fasítot.

Töltött fasírt elkészítése: előkészület 30 perc + sütés 40-50 perc. A receptet beküldte Pesto15.


Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Aszalt szilvás sertésk...
Bableves füstölt hússal
Birkatokány
Brassói aprópecsenye
Csirkecomb mustármártá...
Fűszeres sült
Jókai Bableves
Köménymagleves
Lencseleves
Lecsó
Marhapörkölt
Marharostélyos
Pecsenyekacsa
Rizottó

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére